Bewaren en koelen
Champagne kan het beste bewaard worden, liggend op een donkere koele plaats, vrij van tocht en trillingen. De meeste champagnes die u aanschaft zijn ongeveer twee jaar te bewaren.
Champagne wordt koel maar niet ijskoud geserveerd op een temperatuur tussen de 6 en 8°C. U kunt de champagne koelen door de fles 2 uur voor gebruik in de koelkast te zetten. Als u aan tafel een fles champagne schenkt gebruikt u bij voorkeur een koeler. Bij gebruik van een koeler zet u de fles champagne 20 a 30 minuten voor gebruik in de koeler, tot de helft gevuld met ijs, aangevuld met water tot 1/3 van de koeler.
